¿Cómo es el proceso de fermentación en los vinos?

Una vez que la bodega recibe la uva en época de vendimia, ¿qué es lo que ocurre con ella? ¿Qué procesos estamos viviendo ahora en una bodega? ¿Por qué podemos apreciar ese aroma tan característico cerca de los depósitos? Esto es debido a la fermentación, en el caso del vino blanco y vino rosado, o…

Conoce la Denominación de Origen Rueda

¿Has oído hablar de la Denominación de Origen Rueda? Seguro que has probado alguno de los vinos que se elaboran en esa zona o incluso has visitado alguna de sus bodegas. En este post te damos algunos datos y curiosidades para que conozcas un poquito más esta zona de vinos. Aunque mucha gente no lo…

Vinos Blancos Con Barrica

La crianza de vinos en barrica es  más común en el caso de los vinos tintos, si bien es cierto que existen vinos blancos que han pasado por barrica. Son normalmente más costosos que los vinos blancos jóvenes ya que el proceso es complejo y minucioso y debido también al alto coste de las barricas….

Vendimia Nocturna

A pesar de lo que mucha gente piensa, no todas las vendimias se realizan de día y de forma manual. En algunos casos es conveniente utilizar máquinas y realizar la vendimia durante la noche en pro de la calidad del vino final. Por ejemplo, Bodega EMINA vendimia sus viñedos de la variedad verdejo ubicados en…