¿Cómo afecta el frío al viñedo?

Hemos pasado unas semanas de frío en diferentes partes del país y algunos de vosotros os preguntaréis ¿Cómo afecta el frío al viñedo? En este caso, al tratarse de la época invernal el frío no afecta de forma negativa al viñedo dentro de las temperaturas que estamos viviendo. Otra cuestión sería que helara o lloviera…

¿Cómo enfriar un vino?

Los vinos tienen que estar a una temperatura adecuada a la hora de consumirlos para que estén en su punto. A veces cometemos errores como meterlos en el congelador para enfriarlos cuanto antes pero debemos saber que si hacemos esto puede influir negativamente en el vino y sus cualidades organolépticas por el cambio brusco de…

¿A qué temperatura sirvo el vino?

Seguro que os ha pasado en alguna ocasión que tenéis todo preparado para la comida o cena a la que habéis invitado a vuestros amigos o familia: mesa lista y bonita, la comida en su punto y hasta el postre preparado. Solo queda abrir el vino…pero ¿estará bien de temperatura? ¿Lo tenía que haber metido…