Vinos con tapón de rosca

Muchos lo llaman modernidad y es cierto que en un mundo y en un sector tan tradicional como es el vino las botellas con cierre de tapón de rosca son, a veces,  algo complicado de entender, sobre todo en España donde aún no estamos muy acostumbrados a este tipo de cierres en los vinos. Hace relativamente…

El gusto a corcho o TCA en los vinos

Hay veces que cuando abrimos un vino, tanto el corcho como el vino, posee un olor que no es agradable,  ya que en vez de oler a vino huele a humedad, como a cartón mojado o madera húmeda y el sabor también es extraño… Esto es el gusto a corcho (goût de bouchon, en francés)….

Tapones de corcho VS tapones de silicona

Tapones de colores, de silicona, tapones de corcho… ¿Sabéis cuándo se utilizan unos y otros? ¿Cuál es la diferencia? Hay algunos vinos, como los tintos de crianza, reserva o gran reserva que, tras haber permanecido un tiempo en barrica, necesitan pasar un periodo de crianza en botella. En esta fase, el vino necesita oxigenarse para…