El aceite de oliva virgen extra y sus beneficios.

Siempre se ha hablado mucho de los beneficios para la salud que tiene el aceite de oliva virgen extra, así como de sus ventajas frente a otros tipos de aceite. En este post vamos a resolver tus dudas. Cocinar con aceite o sin aceite o qué tipo de aceite utilizar son preguntas frecuentes en nuestro…

¿Cómo es el aceite de oliva en Castilla y León?

Los aceites de oliva del sur de la península tienen mucha fama en nuestro país, sin embargo también otras zonas como Castilla y León elabora excelentes aceites de oliva virgen extra, también conocidos como AOVES. Sin embargo, es cierto que existen ciertas diferencias por las condiciones climáticas que afectan a la maduración y recolección de…

Aceite de Oliva Virgen Extra. Clasificación y propiedades.

España lidera la producción de aceite de oliva mundial, lo cual supone un factor clave en la economía nacional. El aceite de oliva virgen extra, es el de mayor calidad, ya que, al margen de sus cualidades organolépticas, aporta a la dieta muchas propiedades saludables. En general, los consumidores tienen un gran desconocimiento en relación…