Vinos de calidad

La mayoría de las bodegas elaboran sus vinos buscando el mejor producto final posible, pero son muchos los factores y parámetros que influyen y que marcan la diferencia en temas de calidad. Hablar de calidad de los vinos puede parecer un poco subjetivo. Vamos a descubrir cuáles son los factores que pueden definir este aspecto….

El Verdejo fermentado en barrica

Hasta hace poco, al hablar de vinos blancos, lo habitual era pensar en vinos jóvenes. De un tiempo para aquí la tendencia está cambiando y cada vez más se oye hablar más de vinos blancos fermentados en barrica. ¿Sabes qué son los vinos blancos fermentados en barrica? Hoy hablamos de nuestros preferidos: los verdejos. Estamos…

Enoturismo para todos

El enoturismo es una corriente de ocio que gana adeptos cada día. Viajar conociendo bodegas, catando vinos y disfrutando de la gastronomía local es una opción cada vez más  elegida. El enoturismo o turismo enológico, se enfoca en zonas de producción vitivinícola y que une ocio, con gastronomía, cultura, patrimonio… España tiene sus ojos puestos…

Claves para la maduración de la uva

La maduración de la uva es el último paso antes de la vendimia. Cuando la uva haya alcanzado su punto justo de maduración, será recogida y comenzará el proceso de elaboración del vino. La maduración de la uva es uno de los puntos más importantesde todo el proceso de elaboración del vino. Raquel González, experta…

Trucos para los amantes del vino

No lo podemos remediar, nos encanta el vino y disfrutamos mucho con una copa, bien sea de vino blanco, rosado o tinto. Hoy queremos contarte una serie de trucos que podrás compartir con tus amigos, y que harán tu vida un poco más fácil. Estos son algunos trucos relacionados con el vino que, si ya…

Vinos de guarda

Hay vinos que mejoran con el tiempo. Esto significa que van evolucionando adecuadamente y, con el paso de los años, poseen mucha más riqueza y complejidad a través de múltiples aromas y matices que van apareciendo durante su crianza en botella. Comúnmente se les llama vinos de guarda ya que son aquellos que puedes guardar…

¿Cuándo abrir esa botella de vino? Criterios para los vinos de guarda

Cuánto tiempo debemos guardar esa botella de vino en casa hasta abrirla y disfrutarla es la gran incógnita de la mayoría de los wine lovers. Hemos de resaltar que un vino cuando sale de la bodega está listo para ser consumido, es decir, ya ha pasado la correspondiente crianza, tanto en barrica como en botella,…

¿Qué es envinar?

En determinadas ocasiones vamos a probar un vino distinto al que estamos tomando y no tenemos una copa bien limpia a mano. También nos podemos encontrar con la tesitura de que la copa no esté recién y perfectamente limpia. Limpiar bien una copa no es tan fácil y rápido, como podemos ver en este otro…

Tipos de botellas de vino

Existen diferentes tipos de botellas de vino según su forma, tamaño y color. Antiguamente se conservaba esta bebida en ánforas de barro, barriles de madera o incluso tripas de animales pero a partir del siglo XVII se comenzó a utilizar el vidrio para conservar, transportar y comercializar el vino. La mayoría de los tipos de…

Consejos para conservar bien tus vinos

A diferencia de lo que mucha gente piensa, cuando un vino sale de la bodega está listo para ser consumido puesto que ya ha pasado su correspondiente crianza en barrica y en botella. Bien es cierto que existen ciertos vinos que, con el tiempo, mejoran sus cualidades, los denominados vinos de guarda. La capacidad de…