¿Cómo afecta el frío al viñedo?

Hemos pasado unas semanas de frío en diferentes partes del país y algunos de vosotros os preguntaréis ¿Cómo afecta el frío al viñedo? En este caso, al tratarse de la época invernal el frío no afecta de forma negativa al viñedo dentro de las temperaturas que estamos viviendo. Otra cuestión sería que helara o lloviera…

¿Cuándo es el momento óptimo de vendimia?

Nos encontramos en época de vendimia en diferentes zonas, pero muchos de vosotros os preguntaréis ¿y cuándo es ese momento? Es fundamental elegir bien dicho momento, ya que es el comienzo para lo que puede ser un buen vino. En el mismo lugar un año la vendimia puede ser algunas semanas antes que al año…

La elegancia resumida de Ribera del Duero

Junto con Rioja, Ribera del Duero es otra de las Denominaciones de Origen más conocidas de España. En el año 2015 el número de bodegas inscritas era de 287. El primer acta del Consejo data del año 1980 pero el primer reglamento es dos años después, en 1982. La DO Ribera del Duero está formada…

Cigales, entre rosados y tintos

En el año 1991 comenzó a funcionar esta DO aunque, como en todas las Denominaciones, los documentos confirman que mucho antes ya había elaboración y consumo de vino. Los vinos de Cigales se hicieron famosos en este país y en el exterior cuando la filoxera invadió Francia y estos vinos sustituyeron a los franceses. En…

Rioja, tan antigua como conocida

La Denominación de Origen Rioja es las más antigua de España ya que nació en el año 1925, pero hasta 1991 no fue reconocida oficialmente como Denominación de Origen Calificada, hoy en día es una de las más grandes e importantes Denominaciones del mundo y está formada por 594 bodegas en total (con registro de…

Las Principales Variedades de Uva en los Vinos Españoles

Hay tres tipos de uvas diferentes, las que se utilizan para elaborar vino, que es de las que hablamos a hablar en este post, las uvas de mesa, que son las que comemos de postre y en Nochevieja y las mixtas que se pueden utilizar para ambas cosas (como es el caso de la variedad…