Vinos de calidad

La mayoría de las bodegas elaboran sus vinos buscando el mejor producto final posible, pero son muchos los factores y parámetros que influyen y que marcan la diferencia en temas de calidad. Hablar de calidad de los vinos puede parecer un poco subjetivo. Vamos a descubrir cuáles son los factores que pueden definir este aspecto….

El color del vino tinto

¿Qué color tiene el vino tinto ? Muchas veces, cuando hacemos esta pregunta en una cata, la respuesta es la misma… Tiene color de vino tinto… Hablar de color “vino tinto” es común, pero en este post vamos a descubrir que este color abarca una amplia variedad de tonos y colores… ¡SIGUE LEYENDO! Cardenal, rojo…

Barrica de roble: tipos y características.

El vino y el roble están estrechamente ligados desde hace siglos. Tradicionalmente, aunque existen otros tipos de madera, las barricas de roble son las más populares. En esta relacion, nada surge por casualidad… La barrica sirve de contenedor al vino, pero también le aporta cualidades de todo tipo que completan y dan forma al vino….

El Verdejo fermentado en barrica

Hasta hace poco, al hablar de vinos blancos, lo habitual era pensar en vinos jóvenes. De un tiempo para aquí la tendencia está cambiando y cada vez más se oye hablar más de vinos blancos fermentados en barrica. ¿Sabes qué son los vinos blancos fermentados en barrica? Hoy hablamos de nuestros preferidos: los verdejos. Estamos…

Claves para la maduración de la uva

La maduración de la uva es el último paso antes de la vendimia. Cuando la uva haya alcanzado su punto justo de maduración, será recogida y comenzará el proceso de elaboración del vino. La maduración de la uva es uno de los puntos más importantesde todo el proceso de elaboración del vino. Raquel González, experta…

¿Qué es el envero?

El envero es uno de los procesos más vistosos y llamativos del ciclo biológico de la vid. La palabra envero proviene del latín “en” y “variare” que significa cambio de aspecto. Hoy hablamos con Verónica Pareja, enóloga de Bodega Emina en Ribera del Duero, sobre esta bonita transformación. Sin duda alguna, uno de los momentos…

Vinos para beber en verano

El verano siempre es una estación asociada al buen tiempo, al descanso, a las vacaciones y, por supuesto, a las terrazas. Si eres de los que disfruta al máximo de esta época del año, ¿Por qué no hacerlo con una copa de vino en la mano? Hoy te traemos varias opciones de vinos para este…

Las variedades de uva según su Denominación de Origen

Es posible que no lo sepas, pero cada Denominación de Origen permite a los viticultores, elaborar sus vinos con unas variedades de uva u otras, distinguiendo entre variedades tintas y variedades de uva blanca. La labor de los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen es precisamente esa, regular las condiciones bajo las cuales se…

¿Cómo afecta el frío al viñedo?

Hemos pasado unas semanas de frío en diferentes partes del país y algunos de vosotros os preguntaréis ¿Cómo afecta el frío al viñedo? En este caso, al tratarse de la época invernal el frío no afecta de forma negativa al viñedo dentro de las temperaturas que estamos viviendo. Otra cuestión sería que helara o lloviera…

¿Cuándo es el momento óptimo de vendimia?

Nos encontramos en época de vendimia en diferentes zonas, pero muchos de vosotros os preguntaréis ¿y cuándo es ese momento? Es fundamental elegir bien dicho momento, ya que es el comienzo para lo que puede ser un buen vino. En el mismo lugar un año la vendimia puede ser algunas semanas antes que al año…