La mayoría de las bodegas elaboran sus vinos buscando el mejor producto final posible, pero son muchos los factores y parámetros que influyen y que marcan la diferencia en temas…
Barrica de roble: tipos y características.
El vino y el roble están estrechamente ligados desde hace siglos. Tradicionalmente, aunque existen otros tipos de madera, las barricas de roble son las más populares. En esta relacion, nada…
Qué es un sumiller o sommelier
La palabra sumiller, que proviene del francés sommelier, hace referencia al personal del restaurante que se encarga de aconsejar a los clientes sobre la mejor opción para maridar los distintos…
Vinos de guarda
Hay vinos que mejoran con el tiempo. Esto significa que van evolucionando adecuadamente y, con el paso de los años, poseen mucha más riqueza y complejidad a través de múltiples…
¿Cuándo abrir esa botella de vino? Criterios para los vinos de guarda
Cuánto tiempo debemos guardar esa botella de vino en casa hasta abrirla y disfrutarla es la gran incógnita de la mayoría de los wine lovers. Hemos de resaltar que un…
¿Cómo es el proceso de fermentación en los vinos?
Una vez que la bodega recibe la uva en época de vendimia, ¿qué es lo que ocurre con ella? ¿Qué procesos estamos viviendo ahora en una bodega? ¿Por qué podemos…
Rioja, tan antigua como conocida
La Denominación de Origen Rioja es las más antigua de España ya que nació en el año 1925, pero hasta 1991 no fue reconocida oficialmente como Denominación de Origen Calificada,…
¿Por qué el vino cambia de color?
Una de las primeras cosas que se aprende si vas a un curso de cata, por cierto muy recomendable asistir a uno tras visitar una bodega, es la diferencia de…
¿Por qué un vino es Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva?
¿Conoces los tipos de vinos que hay? ¿La diferencia entre un vino Joven, Crianza, Reserva o Gran Reserva? En este post te explicamos cómo se clasifican los vinos y por…