Del viñedo se aprovecha todo.

En España hay una superficie de viñedo que ronda el millón de hectáreas. La mayor parte de las bodegas obtienen del campo únicamente la uva con la que elaborarán sus vinos, pero hay muchas más posibilidades y subproductos que el viñedo puede aportarnos. Por eso decimos que del viñedo se aprovecha todo. Del cultivo del…

Vinos de guarda

Hay vinos que mejoran con el tiempo. Esto significa que van evolucionando adecuadamente y, con el paso de los años, poseen mucha más riqueza y complejidad a través de múltiples aromas y matices que van apareciendo durante su crianza en botella. Comúnmente se les llama vinos de guarda ya que son aquellos que puedes guardar…

Razones para celebrar el Día Europeo del Enoturismo

Desde el año 2009 se celebra el segundo domingo de noviembre el Día Europeo del Enoturismo. El objetivo de las bodegas es difundir el turismo del vino en las diferentes rutas, territorios y países para que todos podamos disfrutar de actividades que nos aporten  no solo conocimientos sobre este mundo sino también disfrute. En este…

¿Cuándo abrir esa botella de vino? Criterios para los vinos de guarda

Cuánto tiempo debemos guardar esa botella de vino en casa hasta abrirla y disfrutarla es la gran incógnita de la mayoría de los wine lovers. Hemos de resaltar que un vino cuando sale de la bodega está listo para ser consumido, es decir, ya ha pasado la correspondiente crianza, tanto en barrica como en botella,…

¿Cuándo es el momento óptimo de vendimia?

Nos encontramos en época de vendimia en diferentes zonas, pero muchos de vosotros os preguntaréis ¿y cuándo es ese momento? Es fundamental elegir bien dicho momento, ya que es el comienzo para lo que puede ser un buen vino. En el mismo lugar un año la vendimia puede ser algunas semanas antes que al año…

¿Cómo afecta la lluvia al viñedo?

La meteorología influye enormemente en el viñedo y el desarrollo de la planta y de los frutos que nacen en ella puede verse afectado. Nos encontramos en época de vendimia en muchas zonas, recordemos que esta no es al mismo tiempo en todas las Denominaciones de Origen ya que vendrá determinada por la climatología, la…

¿Cuáles son los motivos por los que compramos un vino y no otro?

Es increíble la cantidad de factores que influyen en la elección de un vino a la hora de la compra. Aquí os nombramos algunos que consideramos los más relevantes. El tipo de vino. Lo primero que debemos tener claro es si queremos un vino blanco, rosado, tinto… En este sentido también influye el tipo de…

Una auténtica experiencia vendimia

Es época de vendimia y hay que aprovecharlo! Qué mejor manera de vivir una auténtica experiencia vitivinícola que esta: la experiencia vendimia. Muchas Denominaciones de Origen ya han empezado a vendimiar, como sabéis el que en unos sitios maduren antes que en otros depende mucho de la climatología y de la variedad de uva. Se…

Visita una bodega de la mano de su dueño

El enoturismo consiste en viajar a una zona donde se elaboran vinos para conocer bodegas, viñedos, procesos de elaboración, las historias, los vinos… Puede ser muy diferente dependiendo de la bodega y, por supuesto, del estilo de la visita y quién la realice… Si es una bodega grande con varios departamentos posiblemente les atienda alguien…