Los suelos en Ribera del Duero

¿Qué tienen de especial los suelos de la Ribera del Duero? Hoy hablamos de suelos con Sandra, de nuestro departamento de enoturismo. La Denominación de Origen Ribera del Duero comprende un área de 115 km de largo y 35 km de ancho de la ribera del río Duero, eje vertebrador del territorio. Su superficie abarca…

Emina Ribera, visita la mejor bodega de España abierta al turismo

¡Visitar una bodega y degustar vinos! Este es uno de los planes estrella para disfrutar de un fin de semana perfecto. Combina tradición, modernidad, gastronomía y turismo de la mano de Emina Ribera. La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), a través de los IV Premios de Enoturismo de las Rutas del Vino de…

Los rostros del vino

¿Sabías que la vendimia ha terminado o está a punto de terminar en algunas denominaciones de origen? Creemos que es el momento justo para echar la vista atrás y dar las gracias a todos aquellos que hacen y harán posible nuevos vinos. Muchas veces podemos pensar que todo el trabajo que lleva consigo el viñedo…

Pueblos del vino en España

A lo largo de la geografía española, los pueblos tienen tradiciones que se mantienen con los años. Este es el caso de algunos pueblos cuya vinculación con el vino se pierde en el tiempo. Existen ciertos pueblos vinculados indudablemente al vino, de tal forma que no se entiende el uno sin el otro. Cultivos, variedades…

Innovación en el viñedo

Parece que, al hablar de viñedo y agricultura, estamos centrándonos en un entorno rural, casi artesanal y carente de tecnología. En los últimos años, estamos viviendo una revolución en la viticultura que está transformando la forma de entender el vino. El cultivo del viñedo es muy antiguo y se ha mantenido casi intacto a lo…

Vinos de calidad

La mayoría de las bodegas elaboran sus vinos buscando el mejor producto final posible, pero son muchos los factores y parámetros que influyen y que marcan la diferencia en temas de calidad. Hablar de calidad de los vinos puede parecer un poco subjetivo. Vamos a descubrir cuáles son los factores que pueden definir este aspecto….

El cultivo de la vid

Ahora que estamos en época de vendimia, miramos hacia atrás y nos damos cuenta de la evolución del viñedo. La vid es una planta trepadora, cuya propia naturaleza es sobrevivir a las inclemencias meteorológicas. Vamos a estudiar como es la evolución del viñedo a lo largo de un año de vida y cómo ayudar a…

El color del vino tinto

¿Qué color tiene el vino tinto ? Muchas veces, cuando hacemos esta pregunta en una cata, la respuesta es la misma… Tiene color de vino tinto… Hablar de color “vino tinto” es común, pero en este post vamos a descubrir que este color abarca una amplia variedad de tonos y colores… ¡SIGUE LEYENDO! Cardenal, rojo…

Barrica de roble: tipos y características.

El vino y el roble están estrechamente ligados desde hace siglos. Tradicionalmente, aunque existen otros tipos de madera, las barricas de roble son las más populares. En esta relacion, nada surge por casualidad… La barrica sirve de contenedor al vino, pero también le aporta cualidades de todo tipo que completan y dan forma al vino….

El Verdejo fermentado en barrica

Hasta hace poco, al hablar de vinos blancos, lo habitual era pensar en vinos jóvenes. De un tiempo para aquí la tendencia está cambiando y cada vez más se oye hablar más de vinos blancos fermentados en barrica. ¿Sabes qué son los vinos blancos fermentados en barrica? Hoy hablamos de nuestros preferidos: los verdejos. Estamos…